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3M推出新型食品安全检测方案

导读: 继3M™ Petrifilm™ 测试片数十年来引领食品加工业转型之后,近日,3M又一次在病菌检测领域引起了行业变革。3M食品安全隆重推出3M™ 分子检测系统。

  继3M™ Petrifilm™ 测试片数十年来引领食品加工业转型之后,近日,3M又一次在病菌检测领域引起了行业变革。3M食品安全隆重推出3M™ 分子检测系统:该套系统运行速度快、结果准确而且简单易用,能够监测到可能会危及您的企业以及危害公共健康的致病菌,例如沙门氏菌、大肠杆菌 O157和李斯特菌。

  3M分子检测系统基于独特技术的创新型组合,其中包括DNA等温扩增和生物荧光检测技术。该系统在设计过程中充分考虑了3M客户的检测需求,因此该系统虽然功能强大,但是非常小巧易用,在保证检测结果精确可靠的前提下,让操作和维护变得非常简单。

  “3M拥有不断创新的传统,同时又能与客户密切协作,我们坚信这一革命性解决方案能够提供一种快速、简便、准确的致病菌检测方法。”3M食品安全副总裁兼总经理 Francine Savage 说:“正如同依靠化繁为简取得成功的 3M™Petrifilm™测试片一样,3M™分子检测系统能够优化技术人员的时间和工作效率、增加利润、保护品牌以及维护公众健康。”

  机身小巧,检测结果一如既往的灵敏、准确

  通过定位和放大增菌样品中的核酸,3M分子检测系统能够测量得出高度灵敏的结果。这项自动化技术已经针对各类食品进行了评估,包括农产品、肉类、宠物食品和食品加工相关环境中的样品。该仪器外表光滑、机身小巧,它所占用的存储空间比笔记本电脑还小。这种便携式仪器能够适应多种实验室环境。

  “致病菌测试现在非常简单、高性价比,”3M食品安全全球销售拓展经理Niki Montgomery说,“这套系统性价比好、精确性高、出结果速度快,能够最大程度缩短实验室中的停工期,食品加工商将由此获益。只需运行一次就能针对多种微生物进行检测,而且该系统的设计理念就是帮助客户尽量少地进行重复测试,以便更快做出重大决策。”

  提供三种检测,验证工作仍在继续进行

  在3M 分子检测系统平台中,针对特定致病菌的单独分析(或程序性检测)将以测试套件的形式出售。每种检测套件使用相同的软件界面和相同的 DNA 提取协议,每轮测试1到96种样品。沙门氏菌、大肠杆菌 O157(包括 H7)和李斯特菌检测现在就已提供;单核细胞增生李斯特菌检测预计将在2012年初提供。3M将加大投资,继续开发完整的致病菌监测解决方案组合,以满足客户的需求。

  3M分子检测系统的独立实验室研究工作目前正在进行之中,以期成为全球认可的方法。

  “在我们针对李斯特菌增菌菌属检测进行的评估中,我们对该套系统占用空间小、样品培养后出结果速度快的特点感到非常满意,”康奈尔大学食品科学系教授Martin Wiedmann 博士研究了该系统对取自肉类加工厂、海产品加工厂和零售店的样品进行分析的过程后说, “这套系统明确地体现出了采用等温扩增法针对食品源性致病菌进行快速检测的趋势。”

  关于3M公司

  3M捕捉新创意的火花,将其转化为成千上万种极富创意的新产品。我们合作创造的文化激发了永无止境的强大技术洪流,不断提高人们的生活质量。3M是一家永不停止发明创造的创新型企业。3M的销售收入达到270亿美元,全世界雇员约8万名,在超过65个国家经营业务。

  关于3M中国

  3M中国有限公司于1984年11月在中国注册成立,是在经济特区之外成立的中国第一家外商独资企业。目前3M公司在中国建立了12家公司、9个生产基地、27个办事处、4个技术中心和1个研发中心,员工超过8,200人。

  关于3M食品安全产品部

  3M食品安全产品部是创新解决方案的领头羊,致力于协助食品和饮料行业优化产品质量、提供安全保障、保护客户利益。在每一个环节上,3M食品安全部的解决方案都以减少风险、改善运作效率和提高营业收益为己任。3M食品安全产品部 有着多年服务于食品安全领域的经验,伴随着中国食品工业的迅速发展和持续进步,3M为广大食品企业提供了一系列富有创意的产品,为企业提高食品的质量,降低微生物风险提供了有效的帮助。3M Petrifilm™测试片法已获得美国官方分析化学师协会(AOAC)及中国出入境检验检疫行业标准(SN)的认可。产品网站:www.3m.com.cn/foodsafety

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