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实验室开放周实记:质量检测零距离

导读: 山西检验检疫局正式启动为期一周的“实验室开放周”启动仪式,并邀请专业技术专家、学生、企业和消费者代表走进该局实验室现场,与“高精尖”仪器设备进行“零距离”接触。

  “这台机器可以检测什么?”

  “这是滴定仪,用来检测食品中酸价成分的含量。瞧,这是刚刚称取的大豆油油样,现在加入有机溶剂,能使油样完全溶解。”

  7月23日,在山西出入境检验检疫局技术中心实验室开放周的活动现场,一位检测员正在用酸碱滴定法,检测某大豆油中的酸价含量。他边做示范,边向提问者答疑解惑。“再滴入几滴酚酞指示剂,然后用NaOH标液滴定。”说着,检测员轻轻摇动了几下三角瓶,20秒后,三角瓶中的溶液变成了淡粉色。“这时,需要记下消耗NaOH标液的毫升数,最后用公式计算出酸价。如果酸价超标,就会对消费者身体健康产生危害。”

  当日,山西检验检疫局正式启动为期一周的“实验室开放周”启动仪式,并邀请专业技术专家、学生、企业和消费者代表走进该局实验室现场,与“高精尖”仪器设备进行“零距离”接触。

  在该实验室内的一张桌子上,花生、大豆、食醋、饮料、粉条……摆放了不少市面上常见的食物、饮料,原来,这些都是要检测的样品。每个样品的外包装上,都贴有一张小小的标签。每个标签上记录着样品名称、检测项目、检测状态等信息。在该局实验室里,大小不一的瓶瓶罐罐、五颜六色的溶液试剂、各种各样的采集标本,让大家觉得好奇而又新鲜。而各个实验室里摆放的气相色谱质谱联用仪、X射线荧光光谱仪、原子荧光光度计等数十台高科技精密检测仪器,更让人大开眼界。

  “我们平常喝的桶装饮用水,是咋检测的呢?”在微生物检测室,检验员正在用仪器对桶装水进行微生物培养,参观者好奇地问道。“饮用水一般要检测100多个项目,我们这个实验室只负责检测水中微生物。一般步骤是先对目标微生物进行选择性培养,然后对微生物进行分离,最后再利用生化反应予以鉴定。现在市面上销售的饮用水,都要经过严格把关,尤其在微生物这块一般不存在什么问题。”

  当日,参观者们还参观了该局技术中心目前下设的煤焦炭检测实验室、化矿金检测实验室、食品与农产品检测试验室、动植物检验检疫实验室和国家蚧虫检疫重点实验室五大实验室。

  目前,省出入境检验检疫局检验检疫技术中心,拥有可满足承检商品需要的各类监测仪器520余台,拥有较全面的技术研发能力和雄厚的检测技术储备,已可对包含煤炭、焦炭类产品、矿产品、工作场所空气、化妆品、药品、食品、动植物等在内的98类产品,进行2131个项目的检测。

  据介绍,此次实验室开放周活动将持续到27日,期间,参观人员还可就其关心的问题与检测人员进行现场互动交流,也可持样品到现场进行免费检测。

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