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拉曼光谱仪器 几秒钟可测出食品是否安全

导读: 从一瓶饮料中取出几滴,滴入含有配套检测试剂的检测池,然后放入检测仪中,检测仪立即可捕捉到光信号,最短可在数秒钟内检测出该饮料是否有违法添加或滥用色素等问题。这便是厦门等离激元增强拉曼光谱仪器研发与产业化中心自主研发的PERS食品安全快速检测仪带来的技术革新。

科研人员正用仪器和纳米材料进行检测

  从一瓶饮料中取出几滴,滴入含有配套检测试剂的检测池,然后放入检测仪中,检测仪立即可捕捉到光信号,最短可在数秒钟内检测出该饮料是否有违法添加或滥用色素等问题。这便是厦门等离激元增强拉曼光谱仪器研发与产业化中心(以下简称“中心”)自主研发的PERS食品安全快速检测仪带来的技术革新。

  中心管理负责人、厦门大学萨本栋微米纳米科学技术研究院教授康怀志说:“食品安全检测通常要取样送入实验室检测,耗时久、专业性强且成本高,而我们的技术实现了准确可靠的现场快速便捷检测。”由厦门大学田中群院士牵头负责,得到国家科技部、财政部和教育部支持的“等离激元增强拉曼光谱仪器研发与应用”项目于2011年立项。“2012年该项目作为首个入驻创新大厦的项目成立了工程中心,并与厦门、福州的两家企业达成研发和生产合作。”康怀志说,除了8525万的国家专项经费拨款,中心还获得厦门市科技局308万的配套经费和场地提供、租金减免、补助发放等一系列支持,产业化工作得以顺利开展。目前,中心已研发出五种光谱仪器模块,七种前处理模块,十余种增强模块及数十类PERS仪器应用方法,在食品安全、水污染防治、毒品检测、反恐安全等领域取得重要成果,已申请相关专利150余项,已授权专利30余项,部分产品已实现产业化并在全国销售。

  “最近我们还与包括一家世界500强企业在内的几家国际知名企业签署了合作研发、生产以及代理销售等协议。”康怀志说,下一步,中心将与国内外高科技企业合作并进行产品开发,逐渐形成集光、机、电、软件和大数据库的完整生产链,辐射并带动厦门相关行业技术水平的提升。

 
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