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食品快速检测保障舌尖上食品安全

导读: 除了日常菜品,受三聚氰胺事件影响,二孩时代,越来越多的妈妈很焦虑,自己选购乃至高价海淘的奶粉、辅食,是否被污染?能确保安全吗?

  青菜有无残留农药?猪肉里还会含瘦肉精?宝宝的奶粉成分是否标准?面对种种看不出的食品隐患,市民该怎么办?日前,以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的建邺区2016年全国食品安全宣传周”活动启动,主办方建邺区食品药品安全委员会让专业机构现场待命,你点我检,10分钟内告知:舌尖上,到底是否安全。

  10分钟内取食安报告

  着白大褂的检测专员在现场搭起检测工作台,打开快速检测工具箱,速测盒分类排放,速测枪准备就绪,面对面向市民展示食品安全快速检测。

  这个“你点我检”环节吸引了不少市民,三位刚买完菜的大妈路过,把青菜、猪肉、白糖、酱油,还有一罐饮料一股脑儿堆上来,让南京普仪德食安仪器科技公司的技术人员“马上检”。取样、检测、分析,大妈们只等了10分钟不到,无论蔬菜还是肉、糖,报告都显示,可以放心。

  可鉴定奶粉添加剂等逾80种项目

  除了日常菜品,受三聚氰胺事件影响,二孩时代,越来越多的妈妈很焦虑,自己选购乃至高价海淘的奶粉、辅食,是否被污染?能确保安全吗?

  “奶粉当然也可以。”现场操作的普仪德技师介绍,对于海淘来的奶粉,检验员只要取一镊子抽检,放入面前的STD9000智能手提式食品安全快检仪,很快可分析出其中是否有非法添加,是否遭到重金属污染等。“其他食品一样,短则三四分钟,长则一刻钟,可快速定量地得出各种食材中包括农残、兽残、重金属、违法添加剂、超量添加剂、真菌毒素、细菌微生物等7大类80多种具体项目的具体检测结果。”工作人员告诉记者,别看箱子也就比女式手提包大一点,里面各种专业仪器、分类速测盒琳琅满目;精密的仪器会结合检测出的数据,自动判定是否合格,生成报告并通过仪器内置的无线通讯软件,实时上传给相关食药监管理机构;个人有需求也可联络快检实验室,递交样品,快速获得结果。

  南京推广街道级食品快检室

  据了解,像这样送到居民家门口的食品安全快速检测,在南京即将成为常态。

  考虑到日常的部门检测耗时太长,少则几个工作日,多则十天半个月,而市场发展让市民及时了解食品安全的需求,正越来越多。南京今年起,积极推广区级食品快速检测实验室,鼓励有条件的街道单独或联合设快检室;通过此次现场活动类似的手提式食品安全快检仪,居民在家门口就能随时送检、快速过滤“嫌疑”食品,确保舌尖上的安全。

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