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中国食品安全检测行业年市场规模应在千亿以上

导读: 食品安全检测仪器的年市场规模应该过千亿元。在这样的规模下,食品安全尚不完善,所以到2020年,实验室和快检仪器设备及耗材,加上第三方检测的总量,应在万亿以上。

  近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。

  食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质,主要是一些有害有毒的指标的检测,比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作,并发展形成食品工程单元操作,从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

  预计到2020年,中国食品安全检测市场规模将达到7.915亿美元,2015年-2020年间,该市场的复合年增长率为9.9%。由于食品污染事件爆发导致的食源性疾病病例不断增加,以及消费者越加需求更好质量和更加安全的食品,这些使得中国的食品安全检测市场不断扩大。此外,食品安全检测市场的增长也受到了贸易食品上涨,以及食品丑闻、造假、掺假等不法行为日益严重的影响。

  我国食品行业的全产业链的监管,从监管方到企业方很多设备还没有运转起来,现在的年市场规模不足50亿元。这其中,实验室仪器设备及耗材约25亿元,快检仪器及耗材约10亿元,第三方检测量约15亿元。

  食品安全检测仪器的年市场规模应该过千亿元。在这样的规模下,食品安全尚不完善,所以到2020年,实验室和快检仪器设备及耗材,加上第三方检测的总量,应在万亿以上。

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