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“地沟油”检测法屡立战功 民警“智斗”食安痼疾

导读: 谈起“地沟油”,大家一定直皱眉。抛开此种油质的各种危害不谈,仅仅对其检测的手段,就一直是件让人发愁的事情。但这一技术难题,被太原一位普通的基层民警攻破了。

  谈起“地沟油”,大家一定直皱眉。抛开此种油质的各种危害不谈,仅仅对其检测的手段,就一直是件让人发愁的事情。但这一技术难题,被太原一位普通的基层民警攻破了。11月29日,凭借“地沟油检测法”获得全省公安机关改革创新大赛决赛金奖的太原民警任飞,接受采访,讲述他与“地沟油”的那些故事。

  头次查封“地沟油”窝点被熏吐

  任飞今年36岁,太原市公安局刑侦支队技术大队理化中队技术民警,阳泉人。作为一名毒物分析专业的硕士研究生,谈起自己与“地沟油”首次接触,“呕吐不止”是他记忆中最深刻的印象。

  2011年,鉴于当时全国食品安全形势日趋严重,且“地沟油”泛滥尤为突出。为此,山西警方组织对此展开多次专项打击行动。在一次任务中,任飞作为技术骨干被抽调,配合治安、打假部门民警到“地沟油”炼制、分包和零售现场,从事现场勘查和取样工作。也就是那次经历,让任飞与“地沟油”结下了“梁子”。“我至今都记得那个‘地沟油’炼制现场,臭气冲天、苍蝇乱飞……不要说是普通民警,就连我这个常常接触毒物分析的专业人员都被呛得呕吐不止。”任飞回忆说,当时他在现场被熏得连眼睛都很难睁开。

  任飞正在做实验

  火锅调料成为“解码”关键

  要打击“地沟油”,就得先鉴别,但现实情况并不如人意。2011年8月,公安部开展了“打四黑除四害”专项斗争,各地公安机关发现犯罪分子用“地沟油”炼制食用油犯罪,但是均因缺乏“地沟油”定性依据,不能有效地打击犯罪活动,使犯罪分子逍遥法外。

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