微型光谱仪助力食品安全检测

2012-07-11 09:05

来源：

雷本祖

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导读： 手机大小的光谱仪，只需要几分钟，就可以详细地分析出牛奶、水果、蔬菜等各种物质里面的成分，保证市民的食品安全。

　　手机大小的光谱仪，只需要几分钟，就可以详细地分析出牛奶、水果、蔬菜等各种物质里面的成分，保证市民的食品安全。由重庆大学微系统研究中心研发的系列微型光谱仪关键技术，获得我市2011科技奖励技术发明一等奖。

　　光谱仪是将成分复杂的光，分解为光谱线的科学仪器，它可以定性定量的检测各种物质主要成分和元素，被广泛地应用于空气污染、水污染、食品卫生、金属工业等的检测中。不过现有的光谱仪体积大、价格贵，仪器使用环境要求高，不能进行及时的检测。

　　“微型光谱仪的最大好处，就是携带方便，并且可以像CPU一样嵌入其他仪器中，进行多种检测。”重大微系统研究中心主任温志渝介绍，在环境检测上，微型光谱仪可以装入监测设备中，实时对环境、水质等污染情况进行检测；在医疗上，可以制成微型生化快速检测仪，在发生地震、火灾等急救情况下，可以一次做7个生命体征检测，为患者抢救提供及时可靠的数据。

　　“它的检测速度非常快！”温志渝说，将被检测的物质放入机器，只需要几分钟就可以出检测结果。在食品检测方面，如果发现问题食品，现场就能直接进行检测，迅速得出结果，不用再经历抽样、带回检测中心、检测、出结果的漫长过程。

　　“这种微型光谱仪价格比传统的便宜很多。”温志渝表示，现在一台光谱仪动辄数万元，而微型化后价格还不到其五分之一，这样能让光谱仪普及，超市、食品销售单位都能装上一台，让市民对所购食品看得明明白白。

　　温志渝介绍，制作微型化的光谱仪，不是把材料按比例缩小就行，而是内在的元件和技术都要进行发明创新，为此团队进行了16年的研究。目前国内的光谱仪都是国外进口，他们的微型光谱仪研究走在了全国前列，目前还在对研究成果进行进一步优化，并准备和生产厂家合作，让研究成果尽早上市，为市民生活服务。

光谱仪仪器食品安全

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