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只收费不检测 食品安全如何保障?

导读: 可从现实来看,并没有得到执行,原因至少有两个,第一,是监管的力量不够,无法顾及到散户蔬菜种植地;第二是懒政,收了费却不愿意去检测。

  在位于广州市从化区的七星农产品交易市场从凌晨两点多一直守到五点多,目睹了蔬菜交易的整个过程,发现除了两名工作人员忙着向菜农和商贩收取市场管理费之外,并没有看到任何检测人员对销售的蔬菜进行农药残留抽查把关。市场里的一名保安向记者透露,他们这里一般很少抽检。

  目前,我国已逐步成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国。2013年全国蔬菜播种面积达2亿亩左右,除了大规模的蔬菜基地种植之外,还有超过5000万户从事商品蔬菜生产的小散菜农遍布全国各地,其中生产规模小于5亩地的菜农占到98%左右。可一些监管部门的监管却不全面,只将重心放在一些大型蔬菜种植基地,而一部分散户蔬菜种植地却几乎成了监管盲区,甚至是只收费不检测,如此,如何保障蔬菜安全?

  我国《农药管理条例》第三十六条规定:任何单位和个人不得生产、经营和使用国家明令禁止生产或者撤销登记的农药。然而,诸如在蔬菜上已经被撤销登记的毒死蜱等农药,却被一些散户菜农经常反复使用。究其因,一方面是农民不用毒农药就无法保证产量。因为露天种植蔬菜主要是靠天吃饭,由于当地气候和土壤等客观原因,他们几乎每天都要跟病虫害作斗争,不管农药是低毒还是高毒,为了根治病虫、确保收成,他们别无选择;另一方面使用了“毒农药”也能够顺利进入市场,因为只收费不检测,更加剧了蔬菜被喷高毒农药的普遍性,结果这些有“毒”的蔬菜就上了消费者的餐桌。

  我国《农产品质量安全法》明确规定,农产品批发市场应当设立或委托农产品质量安全检测机构,对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。发现不符合农产品质量安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向主管部门报告。可从现实来看,并没有得到执行,原因至少有两个,第一,是监管的力量不够,无法顾及到散户蔬菜种植地;第二是懒政,收了费却不愿意去检测。“只有上面(要求)严了,下面就随便检查一下。”安全检测机构形同虚设的现象在广东、山东、河北等地的一些经销蔬菜的农产品市场里并非个例,可见,受害的消费者是不少的。“舌尖上的安全”也就无法谈起。

  “用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系,坚持产管并重,严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。”这显然不能只是理想状态,需要从两方面着手,其一,要解决监督“监管”的问题,对于只收费不检测的监管要严惩;其二,则需要对农民进行帮扶,如何提高不用毒农药也能够保证产量,唯有双管齐下,才能生产出“健康”的蔬菜,才能保证餐桌安全。

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