侵权投诉

订阅
纠错
加入自媒体

农残检测新利器:新型便携式表面增强拉曼光谱仪

2017-04-20 14:32
黯影冰风
关注

快速测出豆芽中的激素

这次应急检测让拉曼光谱检测技术一举成名。只可惜当时没有相关国家检测标准,不能给执法提供有力支撑,该方法最终没有被采纳。但团队也收获了一个重要的提示:简便快捷的食品检测检验,无论是对用户,还是对执法者,是很重要可行的解决方案。

郑大威团队的研究仍在继续,他们对准了数量庞大的进京蔬菜、水果。郑大威介绍,现在国家对于蔬菜水果的安全监管日益严格,无论是在田间的源头,还是市场的终端,都建立了一系列措施。但一旦蔬菜、水果运输量大,容易出现检测的盲点。

以北京为例,北京市大量的食品菜品来自外地,属于典型的输入型城市。面对这么大批量的食品菜品,提供快速检测方法,对菜农和执法机构都会带来很大的便利。

他们开发出了全新的拉曼光谱检测设备,这部设备在现场对豆芽中残留的人为添加植物生长激素进行了检测,时间也就短短几分钟,检测结果与大型检测设备的结果基本一致,“如果能应用到批发市场,检测作业的效率就会大大提高。” 郑大威说。

还将用于癌症早期筛查

郑大威说,今年最新拉曼光谱检测仪器会上市,为保证食品安全和生命医疗领域提供检测服务,也为政府便捷执法提供了可能性。

在郑大威的实验室见到了这种检测仪器的最新样品,只有普通的旅行箱大小,一个成年人完全可以拎起来带走。打开箱子,防震保护壳内是一部尺寸约等于DVD机的设备,它一端连接一台小型笔记本电脑,另一端连接一只略大于录音笔的激光笔,“手握激光笔,直接对着被检测物就可以开始工作,就跟我们熟悉的做B超一样。”他说。

郑大威透露,他们在应用表面增强拉曼光谱技术检测致病微生物研究方面已经达到了国内先进水平,癌细胞快速筛查工作也正在进行中,“拉曼光谱技术的好处就是以检测样品的谱图去比对它的标准谱图,一旦有异常,就可以迅速发现潜在的危险点。”郑大威说,前不久有学者研究称可以从人的唾液中发现早期癌细胞的踪迹,“用拉曼光谱技术进行检测,就可以发现体液成分里面的微妙变化,为癌症早期发现提供依据。”

他说,现在进行癌症筛查,最主要的方式就是切面进行病理化验分析,耗时长、花费大,如果用便携式拉曼光谱检测设备,病人在手术的同时,快速检测就可以随之开始,很短时间就能拿到初步检测报告,为后续治疗提供科学依据,赢得宝贵时间。

除了在北工大任教外,郑大威还是北京市食药监局标准审查专家、北京市食品安全风险监控中心的专家组成员,对于食品安全他有着清醒的认识。近年来,屡屡曝光的食品安全事件让一些民众对于食品安全状况产生了怀疑。黄瓜是不是都用激素催熟的,西红柿是不是越红越不能吃……

对此郑大威说,目前从国家到地方,对于食品安全都是越来越重视。尤其是在北京,蔬菜、水果从产地到超市、市场,监管是很严格的。市民从正规渠道购买,安全问题不必担心。不过他也坦言,有些农药是必须要用的,国家对此也有相关标准,微量的农药残留肯定不能避免,但是应该是在安全范围之内的。

如何去除这些残留农药?很多市民用面粉、小苏打等各种小窍门。郑大威说,现在很多农药是油溶性的,不溶于水,清洗效果最好的还是用正规品牌的果蔬洗涤剂,“很多人会认为洗涤剂也有毒,但事实上,国内洗涤剂的品牌非常集中,都是一些大厂,国家监管也很到位。果蔬洗涤剂本身的毒性非常低,加上之后用水冲干净,清洗效果可以信赖。”

<上一页  1  2  
声明: 本文由入驻维科号的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表OFweek立场。如有侵权或其他问题,请联系举报。

发表评论

0条评论,0人参与

请输入评论内容...

请输入评论/评论长度6~500个字

您提交的评论过于频繁,请输入验证码继续

暂无评论

暂无评论

文章纠错
x
*文字标题:
*纠错内容:
联系邮箱:
*验 证 码:

粤公网安备 44030502002758号